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"DELIGANT"
私たちの使命がここにある。

2 つの鮮烈な体験から言葉は生まれた。

「やっぱり美味しいね」
そう最期に嬉しそうな顔を見せてくれた友人。
"DELICIOUS"
上質で美味しいものとは、
どんな人でも笑顔にすることができる。

「アレルギーがあるから」
そう 1 人悲しそうな顔を見せた女の子。
"ELEGANT"
高潔で洗練されたものとは、
どんな人にも寄り添うことができる。

この 2 つがあれば、
世界中のどんな人も素敵な今日を共にできる。
“DELIGANT” で幸せな明日は拡がっていく。

KEEP IT “DELIGANT” .

ワールドチョコレートマスターズ 2022
日本代表 CALVA 田中二朗
部門賞三冠受賞!

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ABOUT CALVA

CALVAは、フランスの伝統的な洋菓子とパンに、日本文化を融合させたブランドです。 修行先のノルマンディーで出会った笑顔を、地元大船から世界中に広げるために、「DELIGANT(デリガント)」をコンセプトにオリジナル商品を展開。
お客様に確かな技術と特別な時間を約束し、革新的な味わいを創造し続けています。

CHEFS


  • シェフ・ブーランジェ
    田中 聡

    Satoshi Tanaka

    PROFILE

  • シェフ・パティシエ
    シェフ・ショコラティエ
    田中 二朗

    Jiro Tanaka

    PROFILE


  • シェフ・キュイジニエ
    鈴木 謙太郎

    Kentaro Suzuki

    PROFILE

PRODUCTS

SHOP

  • カルヴァ 大船本店
    神奈川県鎌倉市大船1-12-18エミール1F 0467-45-6260

    10:30~19:00 (日曜日のみ18:00) 火曜日・水曜日定休

    MAP
  • カフェ カルヴァ
    神奈川県鎌倉市大船1-12-18エミール2F 0467-45-6260

    11:00~19:00 (日曜日のみ18:00) 火曜日・水曜日定休

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  • ショコラトリーカルヴァ北鎌倉門前
    神奈川県鎌倉市山ノ内 407 0467-38-6259

    10:00〜16:00 火曜日・水曜日定休

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  • ショコラトリーカルヴァ FOOD&TIME ISETAN 大船店
    神奈川県横浜市栄区笠間 2-2-1 045-719-0878

    10:00〜21:00 年中無休

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  • アイスクリーム&クレープ CALVA
    神奈川県鎌倉市大船1-13-15 1F

    11:00〜18:00 金・土・日曜日のみ営業

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